ترکیب 100% روبوستا این قهوه برای طرفداران انرژی،بادی بالا و تلخی قوی تبدیل میکند.
مناسب برای افرادی که فشار خون بالا یا حساس به کافئین هستند نیست و برای افرادی هم که به دنبال قهوه ی صبحگاهی هستند مناسب نیست.
محدوده قیمت: 875,000 تومان تا 3,500,000 تومان
حمل رایگان سفارشات بالای 1 میلیون تومان
امکان پرداخت انلاین یا پرداخت حضروی درب منزل
امکان پرداخت انلاین یا پرداخت حضروی درب منزل
امکان پرداخت انلاین یا پرداخت حضروی درب منزل
دان قهوه پی بی (Peaberry یا به اختصار PB) حاصل یک جهش ژنتیکی طبیعی و جذاب در دنیای قهوه است. در حالت عادی، میوه قهوه شامل دو دانه تخت و قرینه است که رو به روی یکدیگر رشد میکنند؛ اما در حدود ۵ درصد از محصولات، تنها یک دانه گرد، کروی و بیضیشکل در دل میوه رشد میکند که تمام مواد مغذی، عطر و کافئین گیلاس قهوه را به تنهایی به خود جذب میکند. این دانههای کروی که به اصطلاح «پیبری» نامیده میشوند، به دلیل ساختار متراکم خود، چگالی بسیار بالاتری نسبت به دانههای معمولی دارند و طعم و انرژی غلیظتری ارائه میدهند.
در فروشگاه قهوه مظفریه، دان قهوه پی بی هند (از زیرشاخه روبوستا) به عنوان یکی از قویترین و پرانرژیترین دانههای تکخاستگاه عرضه میشود. از آنجا که این دانهها گرد هستند، در فرآیند برشتهکاری (رست) گرما را بسیار یکنواختتر از دانههای تخت جذب میکنند؛ در نتیجه، رست بسیار دقیق و همگونی روی آنها اعمال میشود. این ویژگی منحصربهفرد، قهوه پی بی را به انتخابی عالی برای کسانی تبدیل کرده است که به دنبال کافئین بالا، بادی سنگین و تلخی خالص و یکدست هستند.
| مشخصه | توضیحات |
|---|---|
| نام محصول | دان قهوه پی بی (Robusta Peaberry) |
| کشور تولیدکننده | هند (India) |
| نوع دانه | ۱۰۰٪ روبوستا پیبری (تکدانه گرد) |
| درجه رست | مدیوم-دارک (Medium-Dark) برای افزایش غلظت و خامه |
| میزان کافئین | بسیار بالا و انرژیبخش (فوقالعاده سنگین) |
| پروفایل طعمی | تلخی شکلاتی قوی، ادویهای ملایم، نتهای چوبی و دودی |
| میزان کرما (خامه) | فوقالعاده ضخیم، مخملی و با ماندگاری طولانی |
| اسیدیته (ترشی) | نزدیک به صفر |
| مناسب برای | اسپرسو، موکاپات، میکسهای شخصی پرکافئین |
| خدمات آسیاب | آسیاب رایگان متناسب با دستگاه شما با تجهیزات صنعتی |
| نوع بستهبندی | پاکت سوپاپدار آلومینیومی جهت حفظ حداکثر تازگی |
قهوه پی بی روبوستا به دلیل متمرکز بودن مواد مغذی در یک تکدانه، دارای بادی (غلظت) بسیار سنگین و شربتمانند است. پروفایل طعمی این قهوه حول محور تلخی قوی، نتهای شکلات تلخ، کارامل سوخته و پسزمینه ادویهای تند و چوبی میچرخد. به دلیل اسیدیته فوقالعاده کم و متمایل به صفر، این قهوه برای کسانی که طعمهای ترش مرکباتی را در قهوه نمیپسندند و صرفاً خواهان تلخی اصیل و کلاسیک هستند، یک گزینه بیرقیب است.
یکی از ویژگیهای بارز دان پی بی، تولید کرمای (خامه) بینظیر و بسیار متراکم است. در زمان عصارهگیری با دستگاه اسپرسوساز، دانههای پی بی روغنی غلیظ و خامهای طلاییرنگ با ماندگاری بالا ایجاد میکنند که ظاهر فنجان شما را کاملاً حرفهای جلوه میدهد. این میزان خامه و غلظت بالا باعث میشود که پی بی پایه بسیار مناسبی برای ترکیب با شیر باشد؛ چرا که طعم قوی قهوه حتی در ترکیب با شیر زیاد نیز کاملاً حس میشود.
از آنجا که دانههای پی بی ساختار فیزیکی گرد، بسیار سخت و متراکمی دارند، آسیاب کردن آنها با دست یا آسیابهای خانگی ضعیف ممکن است به دستگاه آسیب بزند یا پودری ناهمگون تولید کند. در قهوه مظفریه، ما دانههای سخت پی بی را با استفاده از آسیابهای صنعتی و پیشرفته، متناسب با ابزار دمآوری شما (اسپرسوساز خانگی، نیمهصنعتی، موکاپات و…) به صورت رایگان و کاملاً یکدست آسیاب میکنیم تا فرآیند عصارهگیری شما به بهترین شکل ممکن انجام شود.
برای عصارهگیری اسپرسو با این دانه، دمای آب حدود ۹۰ تا ۹۲ درجه سانتیگراد مناسب است. به دلیل چگالی بالای پودر پی بی، تمپ (فشردن) ملایمتر نسبت به عربیکای سبک پیشنهاد میشود تا آب به راحتی از میان منافذ قهوه عبور کرده و دچار سوختگی عصاره نشوید. اگر از موکاپات استفاده میکنید، بهتر است از شعله پخشکن استفاده کرده و به محض شروع خروج قهوه از نازل، شعله را خاموش کنید تا کیفیت طعم و غلظت بالای آن حفظ شود.
کافئین فوقالعاده بالا و طعم تلخ دان قهوه پی بی، هماهنگی بینظیری با طعمهای شیرین و مکملهای خامهای ایجاد میکند. اگر میخواهید تلخی قوی اسپرسوی پی بی خود را بالانس کنید، پیشنهاد میکنیم در سبد خرید خود شکلات تلخ ۵۵٪ مگااستار یا انواع شکلاتهای کادویی مگااستار موجود در قهوه مظفریه را اضافه کنید. طعم شکلات در کنار این اسپرسوی قوی، تجربه عصرانهای لذتبخش و شاهانه را رقم میزند.
همچنین، اگر طعم تلخ خالص قهوه پی بی برای شما سنگین است اما به دنبال انرژی بالای آن هستید، خرید کافی میت از فروشگاه قهوه مظفریه بهترین راهکار است. شما میتوانید با اضافه کردن مقدار کمی کافی میت به فنجان خود، بدون از دست دادن کافئین فوقالعاده پی بی، بافتی نرمتر، خامهایتر و طعمی ملایمتر را تجربه کنید.
حفظ تازگی در دانههای با چگالی بالا مانند پی بی بسیار مهم است، زیرا در صورت کهنه شدن، طعم ادویهای و تلخ جذاب آنها به طعمی چوبی و خستهکننده تبدیل میشود. ما در قهوه مظفریه تضمین میکنیم که دانههای پی بی هند به صورت مداوم در پارتهای کوچک رست و بلافاصله در پاکتهای سوپاپدار بستهبندی میشوند تا گازهای اضافی خارج شده و اکسیژن راهی به درون پاکت نداشته باشد.
علاوه بر این، تضمین اصالت دانه پیبری هند (بدون قاطی شدن با دانههای معمولی و خرد شده) و ارائه خدمات آسیاب سفارشی، خرید آنلاین از فروشگاه تخصصی قهوه مظفریه را به تجربهای مطمئن و آسان تبدیل کرده است. با خرید این محصول، شما انرژی لازم برای یک روز پرمشغله را با بالاترین کیفیت ممکن به فنجان خود دعوت میکنید.
| وزن: |
250 گرم ,500 گرم ,1000 گرم |
|---|
Vestibulum curae torquent diam diam commodo parturient penatibus nunc dui adipiscing convallis bulum parturient suspendisse parturient a.Parturient in parturient scelerisque nibh lectus quam a natoque adipiscing a vestibulum hendrerit et pharetra fames nunc natoque dui.
Scelerisque adipiscing bibendum sem vestibulum et in a a a purus lectus faucibus lobortis tincidunt purus lectus nisl class eros.Condimentum a et ullamcorper dictumst mus et tristique elementum nam inceptos hac parturient scelerisque vestibulum amet elit ut volutpat.
محدوده قیمت: 875,000 تومان تا 3,500,000 تومان
هنوز حساب کاربری ندارید؟
ایجاد حساب کاربری
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.